Voici les conseils nutritionnels de base :
– la nourriture doit être consommée fraichement préparée : pas de conserves, de produits surgelés, de barquettes sous vide, etc… Tout ceci est difficile à digérer et modifie notre état physique et mental.
– l’alimentation doit être personnalisée aux doshas dominants : il n’y a pas d’aliment « bon » pour tout le monde, à chacun ses besoins !
– l’assiette « idéale » n’est jamais fixe : elle varie en fonction du contexte (saisons, capacité digestive, vécu émotionnel)
– le régime végétarien est le régime optimal pour la santé, mais la viande n’est pas exclue : cela dépend des doshas et de l’état digestif de la personne. Une personne avec des problèmes digestifs ne peut clairement pas se nourrir uniquement de graines et de légumineuses, qui empireront son état.